灵芝孢子炖排骨的做法
灵芝是中的珍品，被誉为“仙草”，有着很高的药用价值。而灵芝孢子则是灵芝的种子，在中也有很高的保健价值。当灵芝孢子和排骨一起炖时，营养和味道都能得到很好的提升，是一道养生美味佳品。
所需材料
猪肋排骨 500克
灵芝孢子粉 10克
葱姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
清水适量
步骤
1. 猪肋排骨洗净斩成小段，放入沸水锅中焯水，捞出后冲洗干净备用。
2. 葱姜蒜洗净切片备用。
3. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香。
4. 放入煮熟的排骨，倒入适量料酒，生抽，翻炒一下。
5. 倒入清水，关闭火源，将锅移到电磁炉上加热至水开，撇去上面的浮沫。
6. 将灵芝孢子粉用开水冲泡，加入炖锅中。
7. 将锅盖严实，小火炖煮2小时左右。
8. 后加入适量盐调味，再煮至汤汁浓稠即可。
好处
1. 灵芝孢子是灵芝的种子，所以它们可以吸收灵芝的营养并具有药理作用。炖灵芝孢子排骨可以增强人体免疫力、清热、调节、降低等作用。
2. 排骨富含胶原蛋白和氨基酸，对维持身体的健美和弹性有重要作用。同时，喝排骨汤还可以滋润、提高免疫力、增加骨密度等功效。
3. 炖排骨还能够、润止咳、益壮骨。对虚、腰酸腿软、贫等都有很好的效果。
小贴士
1. 灵芝孢子可以在药店或保健品店购买，其颜色应为棕色，且顺滑、细腻，无异味。
2. 沸水可以去除猪肉的腥味，也可以让汤变得更清澈。
3. 火候很重要，如果太高会易熟易老，产生腥味或堆积。
4. 焖的时间越久，汤汁就越浓郁，肉质就越酥烂。
5. 灵芝孢子煮出来有时会有泡沫，不用担心，这是因为营养成分的影响，有利于提高汤的滋味。
6. 炖排骨时可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加汤的口感和营养价值。
现在，你已经掌握了灵芝孢子炖排骨的做法。去试试吧，品尝养生美味一锅煮的好滋味。
灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而对人体适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高，效果也很好。
