介绍
灵芝沙参骨头汤是一种功效非常强大的汤，且做法简单易学。它的主要成分是灵芝、沙参、猪骨头等，具有滋补养生、、清热等功效，特别适合女性、老人和体质虚弱的人士食用。下面我们就来介绍一下这款美味又营养的骨头汤的简单做法。
材料准备
灵芝、沙参和猪骨头是灵芝沙参骨头汤的必备材料，下面我们还需要准备以下这些食材：
牛膝
黄耆
红枣
姜片
枸杞子
清水
做法步骤
1. 将猪骨头放入锅中加水焯烫一下，捞出冲洗干净。
2. 在锅中加入清水，放入焯过水的猪骨头，再加入灵芝、沙参、牛膝、黄耆、红枣、姜片和枸杞子。
3. 大火烧开后改为小火煲煮2-3小时，直到汤变得浓稠且骨头中的骨髓流出为止。
4. 后放入适量盐和味精调味即可。
食用方法
1. 将灵芝沙参骨头汤倒入碗中，汤中的骨髓流出的部分也一并倒入。
2. 可根据个人喜好加入一些鲜菇、海带或豆腐等食材增加口感，也可以直接食用。
3. 此汤适宜在晚上食用，可以作为主食或配餐食用，具有滋补、调理身体的作用。
注意事项
1. 在选购猪骨头时要选择新鲜、洁白的猪腿骨，不要选择猪骨头过旧或有裂缝的部分。
2. 灵芝不宜放太多，否则口感会变得苦涩。
3. 在煲汤的过程中应该经常查看汤的浓稠度，如果觉得太浓可以适当添加一些水调稀。
总结
灵芝沙参骨头汤是一款非常滋补的食物，它具有多种功效，是非常适合女性、老人和体质虚弱的人士食用的。制作过程简单，是一道家常菜肴，可以作为日常保健品食用，还可以增加免疫力和抵抗力。
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