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黄芪甲苷和黄芪多糖的区别
1.含量不同,黄芪提取物中的黄芪多糖占比可根据需求定制;
2.应用不同,拌料级黄芪多糖≥60%(UV)即可,口服级和针用级就要求高一些;
很多时候在饲料中应用,黄芪多糖就是黄芪提取物,两者没有明确的界限。
黄芪是原味好还是破壁的好
“原味”和“破壁”根本不是一个方向的概念。
所谓破壁,就是打破细胞壁,令组织细胞里的物质更容易析出,与原味什么的都无关。即使破壁,黄芪的味道也不会变。
破壁是一种加工技术,但是对黄芪来说影响不算特别大。黄芪中有价值的物质是黄芪皂苷和黄芪多糖。
黄芪里的皂苷属于三萜皂苷,它的皂苷元是甾烷化合物,除了皂苷本身的糖类等物质外,其甾烷皂苷元在低温时较稳定,但遇到高温就就变得易溶了。总的说来,使用黄芪,不论是热水也好,热酒也罢,其皂苷的析出量都是不错的,因此基本上用不着破壁。破不破壁,影响不大。
所以,说到破壁黄芪,无非就是个噱头。
那么为什么要把黄芪打成粉呢?很可能就是他使用的原料黄芪质量不那么好。
从大的品种上来说,北芪优于西芪。北芪也就是蒙古黄芪,与西芪的区别是,蒙古黄芪内含有黄芪多糖,西芪没有。
虽然现在西芪有改良品种,但是,正所谓“橘生淮南为橘,生淮北为枳”,换了种植环境,即使品种一样,西芪依然是下等货。再加上,好的黄芪还要看所谓“金盏银盘菊花心”,所以虽是黄芪,质量大有分别。
把黄芪打成粉,自然也就难以从外观上分辨质量的好坏了,所以说,这是不良商家耍的骗人把戏。
好黄芪不用打粉,其有益物质也能析出。打粉,可以说就是为了骗人。既然是骗人,用的黄芪原料多半是垃圾。
因此,选购黄芪,还是不要那些打成粉的垃圾比较妥当。
至于“原味”……还没听说过有其他味道的黄芪呢。
黄芪多糖和原材料哪一个好用点
真正的黄芪多糖是从黄芪的根中提取的一种植物多糖,一般提取率很低只有5%-8%,但黄芪多糖效果比黄芪原药材效果好很多,关键是会识别真假黄芪多糖,我还是信赖国家三类新兽药70%的黄芪多糖粉--“芪黄素”
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