鸡汤和灵芝怎么煲(灵芝与鸡一起煲，美味养生双赢)
鸡汤和灵芝都是非常好的养生食材，二者合在一起，可以产生非凡的效果，尤其适合秋冬季节食用。下面就让我们来看看如何煲鸡汤和灵芝，让您吃出美味，也享受健康。
第一步：准备食材
首先，我们需要准备好食材。这里需要准备一只农家鸡、干灵芝、生姜、枸杞、红枣等。农家鸡更加适合炖汤，口感更糯、肉质更滑嫩。
第二步：用盐水焯鸡肉
将鸡肉放在开水中煮沸，然后捞出来放入冷水中冲洗干净。这样可以去除水，让煮出来的鸡汤更加清澈。接着，在煮沸的水中放一些盐，然后将鸡肉放入水中焯水，半分钟后捞出来，再用清水冲洗干净，备用。
第三步：煲汤
接下来就可以开始煲汤了，我们需要准备一个大火炖锅。将焯好的鸡肉放入锅中，加入冷水，水量要将鸡肉淹过。放入几片姜片、一些枸杞和红枣，调入适量的盐和料酒，然后以大火煮开即可。
第四步：加入干灵芝
炖汤约20分钟后，将干灵芝放入锅中，继续炖煮至鸡肉烂熟即可。如果喜欢汤更加清淡，可以在灵芝加入时加入适量的淡花椒。
第五步：调味
后调味。将煮好的鸡汤适量加入味精和胡椒粉，提升汤的美味程度，淋上一点香油，那清香味就扑鼻而来了。
将煮好的鸡汤倒入碗中，撒上一些小葱花或者是香菜叶，美味又健康的鸡汤加上灵芝，大家赶快试试看吧！绝对是美味又健康的食品，不仅对于身体的好处多多，口感也相当不错。
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