介绍
乌龟煲灵芝鸡汤是一道非常营养丰富的菜品，融合了多种滋补材料，具有增强免疫力、滋补身体、强身健体等多重功效。此酥汤不仅美味可口，而且还有润肤、强筋壮骨、调节气、理气和胃等功效。因此，深受广大人民群众的喜爱。
材料
乌龟
灵芝
鸡肉
枸杞
党参
当归
姜片
盐
料酒
清水
制作方法
1、将乌龟宰杀、剖开、清洗干净，去壳去腹、剁成小块备用
2、用清水、料酒分别浸透、浸泡乌龟和鸡肉，食材中的泥沙脏污冲刷干净
3、姜去皮，洗净，切成片
4、准备好枸杞、党参、当归、灵芝、放入盆内清洗干净，防止沙子或细小的杂质
5、锅里加水，放入清洗干净的滚水去腥的乌龟块和鸡肉块，大火烧开
6、持续5分钟左右，浸泡出全部乌龟肉和鸡肉的腥气味，一定要注意中途要为锅中的食材汤水去掉浮沫
7、倒掉旧的汤，将锅里面的乌龟肉块和鸡肉块冲洗干净
8、清水加入锅中，倒入姜片和洗净后的灵芝、党参、当归、枸杞、继续烧滚
9、将乌龟肉块和鸡肉块放入锅中，再次加水，开始慢火煲制
10、约3个小时之后，放入盐调味即可，出锅。
注意事项
1、乌龟一定要选用新鲜的乌龟，去劣去毒，避免对身体造成影响；
2、选择质地新鲜、有弹性，无异味的鸡肉；
3、煲汤过程中要注意掌握火候，水位不能太多，否则会影响口感；
4、灵芝和当归为滋阴，适合女性食用；
5、制作乌龟煲灵芝鸡汤要耐心，细心去除泥沙脏污，保证清洁卫生。
营养价值
乌龟煲灵芝鸡汤中含有大量的胶原蛋白和蛋白质，是美容佳品。同时它还具有很高的营养价值，每周适量的食用具有很好的保健作用。乌龟可以滋阴补，促进；灵芝可以增强人体免疫力；枸杞可以明目，益；党参可以缓解疲劳；当归可以调理女性内分泌，延缓。综上所述，食用此汤不仅可以保健养生，还能增强身体抵抗力，防御多种。
总结
乌龟煲灵芝鸡汤是一道美味又营养丰富的菜品，具有滋补调养身体的功效。但是在制作过程中需要注意食材纯净、锅具卫生、烹调技巧等多个方面的注意事项。适量的食用可以增强身体免疫力、，对身体有很好的保健作用。如果有家人喜欢滋补养生，不妨制作一碗乌龟煲灵芝鸡汤，全方面的帮助身体调理，让你的家人感受到全面的滋补美味。
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