介绍
乌鸡灵芝炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，它的做法看似简单，却需要讲究火候与时间。下面详细为大家介绍乌鸡灵芝炖汤的做法。
材料
主料：乌鸡一只，灵芝20克
辅料：姜片适量，枸杞适量，干贝适量，盐适量，清水适量
步骤
1. 首先将乌鸡处理干净，砍成块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将灵芝泡发后泡水中五分钟取出，洗净晾干备用。
3. 将备好的姜片、枸杞、干贝放入适量清水中煮沸，略煮3-5分钟后捞出，备用。
4. 在锅中加入适量清水，加入焯水后的乌鸡块，加入煮好的姜片、枸杞、干贝，盖盖后用中火煮至沸腾。
5. 把火调成小火，将泡发的灵芝加入锅中，慢慢炖煮3-4小时。
6. 炖好后加盐调味，即可上桌享用。
小贴士
1. 在煮汤的过程中要特别注意火候，以免出现煨汤久了而汤味太浓，或是煨汤不够久导致没达到滋补作用的效果。
2. 煨汤的时间好是在3-4小时左右，能保证汤的营养成分充分释放，汤水清澈。
3. 在加入灵芝和盐的过程中，也要注意分别加到后，以免灵芝和盐的味道太重影响了汤的鲜美口感。
总结
乌鸡灵芝炖汤是一道美味营养的汤品，无论是秋冬季还是夏天极度酷热的时候，都可以饮用。做好的乌鸡灵芝炖汤不但营养丰富，而且还能提高人体免疫力，对改善身体状态和保健有很好的效果。
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