冬菇灵芝煲鸡汤的做法
热腾腾的鸡汤是家家户户喜欢的一道菜，而在鸡汤中添加一些冬菇和灵芝，可以为汤增加更多的健康营养。下面我们来看一下冬菇灵芝煲鸡汤的做法。
材料
一只鸡（约1.5-2公斤）
20克冬菇
5克干灵芝
适量的姜、葱、料酒、盐
步骤
1. 准备材料。将鸡洗净，切块备用。冬菇洗净后泡水，去根部。灵芝用热水泡发20分钟。
2. 准备砂锅。将姜、葱放入砂锅底部，加入适量的料酒。
3. 开始煲汤。将鸡块放入砂锅中，加入约2.5-3升的水，大火烧开后转为小火煲约1小时，让鸡肉汤汁充分出汁。
4. 加入冬菇和灵芝。在煲汤的后30分钟，通过添水维持基本水平的同时加入冬菇和灵芝。这样可以保证他们的营养充分地释放，并且使汤头更加香醇。
5. 调味。等到煲好后，再加入适量的盐，就可以食用了。
功效
冬菇灵芝煲鸡汤不仅香味诱人，而且还具有很多的营养和保健功效。鸡肉富含优质蛋白质，能提高身体免疫力；灵芝和冬菇则被认为具有提高免疫系统功能和作用，对于、症、高、高等有着非常好的和作用。
总结
冬菇灵芝煲鸡汤是一道健康营养的汤品，在家庭中备不可少。只要掌握好煲汤的技巧并选购优质的食材，就可以轻松地烹制出美味又具有健康功能的鸡汤。
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