介绍
夏天是人体容易失水、免疫力下降的时节，需要及时补充营养才能保持健康。灵芝与乌鸡都是传统中医中常用的补品，加在一起煲汤更能增强免疫力，抵抗。
烹饪方法
材料：乌骨鸡一只（约800克）、灵芝三两、红枣五个、姜片三片、清水适量。
步骤：
1.将乌鸡去毛、内脏、洗净后切块，姜片切片备用；
2.灵芝泡发切丝，红枣去核，备用；
3.锅中加清水，足够淹过乌鸡块，倒入乌鸡块和姜片，大火烧开后转小火慢炖，去掉浮沫；
4.炖约两个小时后，加入灵芝丝和红枣，再煲半小时即可出锅。
食材功效
1.乌鸡：性温、味甘，有滋补虚、健脾、安神等功效。
2.灵芝：有安神、益智、润、抗等多种功效，是一种滋补养生的材。
3.红枣：富含糖分、维生素、葡萄糖醇等物质，具有健脾、强身健体、安神等功效。
4.姜片：有助于消化、增强人体免疫力、等功效。
适合人群
本汤适合夏季身体虚弱、易疲劳、不好的人饮用，可滋补养生，健身强身。也适合经常上班熬夜、缺乏锻炼的白领族、老年人等人群饮用，帮助调节身体机能，提高免疫力。
食用注意事项
1.乌鸡和灵芝虽然都有滋补作用，但不能贪多。每次食用建议不要超过一碗。
2.灵芝的口感较为苦涩，可以根据个人口味适当减少。
3.乌鸡虽然滋补，但建议食用前清洗干净，家庭条件允许的话可以事先用葱姜水泡一下去除异味。
4.本汤煲制时间较长，建议提前规划好时间。如果快餐型食品不是你的首选，不妨试试这款养生汤品。
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