介绍
天麻和灵芝是两种常用的中草药，它们有着广泛的药用价值和保健作用。炖鸡是一种常见的家庭菜肴，而将天麻和灵芝加入炖鸡中，不仅可以提高炖鸡的营养价值，还有利于身体健康。本文将介绍用天麻和灵芝片炖鸡的做法和注意事项。
材料
1. 鸡肉：1只
2. 天麻：10克
3. 灵芝片：10克
4. 枸杞子：10克
5. 薑：5片
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 清水：适量
做法
1. 将鸡肉洗净，切成块或者剁成小块。
2. 将薑切成片。
3. 在锅中倒入适量的清水，加入鸡肉、薑片和料酒，烧开后用小火煮约半小时。
4. 将天麻和灵芝片放入锅中，再加入枸杞子。
5. 继续用小火煮约半小时，加盐和鸡精调味即可。
注意事项
1. 天麻和灵芝都有一定的药用价值，但不能过量食用。建议每人每次食用不要超过10克。
2. 炖鸡要用小火，这样才能将鸡肉的营养充分释放出来。
3. 炖鸡的时间要根据鸡肉的大小和口感需求来确定。
4. 炖鸡要用适量的清水，否则会影响炖出的汤汁的口感。
5. 炖鸡时加入的调味料要适量，否则会影响菜肴的口感和营养价值。
结语
用天麻和灵芝片炖鸡，不仅可以提高菜肴的营养价值，还有利于我们身体健康。只要注意选购材料和掌握好炖鸡的时间和火候，就可以轻松制作出美味又健康的炖鸡菜肴了。
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