介绍
新疆灵芝菇是一种特别好吃的菇类，是新疆地区的一道美食，也是一种传统的材料，具有多种保健功效。制作新疆灵芝菇既简单又美味，以下是详细的新疆灵芝菇的制作方法。
材料准备
普通新鲜灵芝菇一把、花椒10克、新鲜辣椒2个、大葱半根、大蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香菜适量、色拉油适量、清水适量。
步骤一：准备材料
首先要给新鲜灵芝菇洗净泡水去掉杂质，大葱、大蒜、辣椒洗净切成末，香菜也洗净切成段备用。
步骤二：热锅凉油
起油锅，稍加加热后放入花椒，煸炒出香味后捞出花椒不要。
步骤三：炒菜
放入切好的辣椒、大葱、大蒜，用中小火炒出香味。
步骤四：加入灵芝菇
加入洗好的灵芝菇，炒匀。
步骤五：加入调味料
加入适量的盐、鸡精、生抽、清水，用中大火快速翻炒，让灵芝菇充分吸收调味汁。
步骤六：装盘
用香菜装饰即可。
小贴士
1. 灵芝菇必须泡水，因为灵芝菇内有一层胶质，而水是能将胶质去掉的。泡水时间好为1-2小时，泡水后要用流水冲洗几遍，直到洗净。
2. 新疆灵芝菇虽然煮熟口感很好，但是煮熟会使部分营养成分流失，所以建议用炒的方式制作。
3. 花椒炒出香味后一定要捞出，否则口感会非常辣。
4. 如果喜欢更辣的味道可以加入干辣椒末。
结语
以上就是制作美味的新疆灵芝菇的详细步骤。灵芝菇不仅好吃，还富含营养，尤其是其中的多糖和多种氨基酸，有很好的保健作用。快尝试一下这道美食吧！
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