介绍
灵芝是一种能够增强免疫力的草药，它的药用价值广泛应用于领域。而干灵芝在制作中，也能保留较多有效成分。炖汤是一种常见的制作方式，下面将介绍如何炖好喝的干灵芝汤。
准备
1. 干灵芝：选用干燥的灵芝，切成薄片。
2. 老母鸡：选择年龄较大的母鸡，好是土鸡，去除内脏后清洗干净。
3. 配料：生姜数片、红枣数个、枸杞适量。
4. 工具：炖盅、砂锅或汤锅。
制作步骤
1. 炖盅处理：将炖盅用水浸泡半天后洗干净，以免炖的时候爆裂。
2. 母鸡处理：将母鸡切成小块，放入开水中焯水，清洗干净留待用。
3. 炖盅底部铺设：在炖盅底部铺上少量生姜、枸杞和红枣。
4. 放入材料：将切好的灵芝和焯水后的母鸡块一起放入炖盅中，再放入适量的生姜、枸杞和红枣。
5. 加水：将清水倒入炖盅中，水面要稍微高于材料的表面。
6. 炖煮：将炖盅放在热水里炖，水温要以小火保持在90度左右，炖制时间不宜过长，一般1-2小时即可。
7. 调味：取出炖盅，放入适量的盐和味精调味即可。
注意事项
1. 选用土鸡：由于草药材有很强的功效，因此不能与西药一起服用，选用体内无农药、无残留的土鸡，效果更佳。
2. 炖盅要选择好：要选择能承压、离子性小的优质炖盅，以免化学物质溢出，影响健康。
3. 炖制时间适度：炖制时间要适当，太长会破坏灵芝的有效成份。
总结
炖灵芝汤是一种非常适合家庭制作的补品，其制作简单、成本低、效果好。为了达到更好的效果，需要选用好材料和炖盅，并注意炖制的时间和火候。取出后可以根据个人口味适量加盐和味精，对于需要保健的人群有很好的辅助效果，希望大家可以在平时生活中注意摄取灵芝汤。
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