核桃灵芝煲汤食谱视频教程
煲汤是中华传统饮食文化的精髓之一，而在各种煲汤食谱中，核桃灵芝煲汤则是养生佳品。这是一款滋养身体，改善，增强免疫力的补品。下面，就让我们一起来学做这款美味汤菜吧！
所需材料
瘦猪肉：300克
黑木耳：适量
葱姜蒜：适量
红枣：适量
当归：适量
核桃仁：适量
灵芝：适量
料酒：适量
盐：适量
水：适量
制作步骤
将瘦猪肉切块，放入冷水中焯水，捞出后洗净备用，刚才的焯水要倒掉不要使用。
用温水浸泡黑木耳，撕成小块备用。
葱姜蒜切末，红枣、当归洗净。
器皿处理：炖盅或者炖锅，炖盅可以放在保温杯里面，或者直接用炖盅炖；炖锅同理。
将所有材料放入炖盅或炖锅里面，依次加入黑木耳、红枣、当归、核桃仁、灵芝、姜末、蒜末、料酒，加入适量的水，以至于淹没所有材料，拌匀；
水开后，把淹没在水下的材料完全淹过。先大火煮沸后转小火慢慢炖 1 - 1.5 个小时。中途搅动一下即可。
出锅前加适量的盐调味即可。
制作注意事项
不要把水倒掉，因为这是开水，含有杂质，不利于下一次煮汤。
炖盅要选择陶瓷或玻璃炖盅，不要使用铝制品。
炖锅要稍微洗一下，清除里面的铁锈。
瘦猪肉提前焯水，可以去掉不干净的污，去腥味，使口感更鲜嫩。
黑木耳浸泡时间要足够，不然有可能吃到香菇的耳孔部分，口感不佳。
加盐好在汤煮好的时候加入，保持食材的原汁原味。
如果觉得时间充足，可以将炖出的乌鸡、猪肚、鲫鱼、鸡脚等等全部放进去一起炖，营养吸收更全面。
多加一些灵芝、核桃等配料，汤会更浓郁，营养更丰富。
以上就是核桃灵芝煲汤的制作方法及注意事项。这款汤不仅口感鲜美，还有很多的养生功效，如增强免疫力、调理，适合长期饮用。大家不妨试着在家中自制，享受美味和健康的双重体验。
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