灵芝乌鸡煲汤的做法
乌鸡灵芝汤是一道古老的汤品，不仅美味可口，还能养生保健，特别适合期的人食用。它能够帮助增强机体免疫力，减少的不良反应。下面，我们将为大家介绍灵芝乌鸡煲汤的做法。
材料准备
灵芝、乌鸡、红枣、枸杞、生姜、葱段、料酒、盐、清水。
步骤说明
1.首先将乌鸡宰杀、去脏器、羽毛，用清水冲洗干净后，切块备用。
2.将灵芝用清水浸泡半个小时，然后去净杂质。
3.将姜切成片，备用。
4.在热锅中加入适量的食用油，将姜片煸炒出香味后，加入乌鸡煸炒，加入适量的料酒焯水。
5.将焯水后的乌鸡取出备用，用开水冲洗干净铁锅。
6.将冲洗干净铁锅放入适量的清水，加入炒好的乌鸡块、灵芝、红枣、枸杞和姜片，用大火烧沸。
7.将火调小煲2小时左右，直到乌鸡煮得烂烂的，锅中的水也变得白色、乳白色的。
8.在汤快熟煮好的时候，加入适量的盐调味即可。
营养保健作用
1.养生护身：灵芝具有抗、、抗、提高免疫力的作用。
2.补充营养：乌鸡肉质紧实、皮薄肉厚、低脂高蛋白，含有大量的钾、钙、铁等矿物质和各种维生素。
3.补中益气：红枣和姜都具有补中益气的作用，能够促进道蠕动，补生津。
适宜人群
1.期人：可以帮助缓解后的不良反应，增强机体免疫力。
2.体虚乏力者：灵芝乌鸡汤能够提高机体和免疫能力，适合体虚乏力者食用。
3.妇女和老人：红枣的补功效适合女性和老人食用。
温馨提示
1.煮乌鸡汤要选用新鲜的乌鸡。
2.灵芝和红枣不可过量，一般用10克灵芝、15枚红枣。
3.煮汤期间要注意添加适量的清水，以免汤水煮干。
4.汤水将近煮好时，加入适量的盐调味即可。
灵芝乌鸡煲汤营养丰富，非常适合期的人食用。如果你或者你的家人正处于期，可以试试这道汤，它能够帮助你们增强机体免疫力，减轻带来的不适。同时，对于身体虚弱的人来说，这道汤也是一道美味的保健汤品。
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