介绍
灵芝和天麻是中医中常用的补品，灵芝具有滋补养颜、，抗，增强人体免疫能力等功效，而天麻具有清热、安神、平等功效。将这两种中草药组合在一起，炖成汤，不仅味道鲜美，而且具有极高的药用价值。
配料
灵芝 5 克
天麻 10 克
鸽子或者老母鸡 1 只（约 1000 克）
枸杞子适量
盐适量
方法
1.将灵芝和天麻洗净备用，鸽子或者老母鸡洗净备用。
2.准备一个炖盅，将洗净的鸽子或老母鸡放入盅内，加入适量清水，炖至八成熟。
3.加入洗净的灵芝和天麻，再炖至入味，根据个人口味加入适量的盐。
4.后撒上适量的枸杞子即可上桌。
功效
灵芝和天麻炖汤具有非常好的滋补功效，在理论中具有“慢”、“劲”、“短”的特点。其中，灵芝、抗，是一种较为温和的滋补药材，而天麻则有降、抗心、清热、安神的功效，具有立竿见影的效果，可以帮助人们舒缓疲劳、缓解压力。
适宜人群
由于灵芝和天麻炖汤具有滋补作用，适合对身体状况虚弱，体质差，需要调养的人群食用。特别是对于工作压力较大、经常熬夜或者长期疲劳的人士非常适合食用。此外，对于偏高，阴不足，手脚心发热或者心悸者也有明显的作用。
注意事项
1.灵芝和天麻炖汤适量食用，不可过量，建议每周1-2次为宜；
2.炖制过程中要注意火候，避免水分蒸发过度；
3.炖出的灵芝和天麻炖汤热气比较大，不建议在饭后马上食用；
4.部分人群如孕妇、儿童、高患者等，需在医生指导下饮用。
结语
灵芝和天麻炖汤是一道非常适合冬季饮用的健康汤品，它可以滋补身体，缓解疲劳，提高抵抗力。然而，在烹制时需要掌握好火候和食用次数，才能达到好的效果。同时，在食用过程中，也需要注意适度，不可过量，有较好的保健效果。
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