介绍
灵芝煲排骨是一道美味又养生的家常料理。灵芝是一种具有很高药用价值的材，具有很好的免疫调节作用，可以提高人体的免疫力，保健作用十分惊人。而排骨则是高蛋白、高氨基酸的食品，可以增强人体免疫力并滋补身体。
原材料
1. 猪肋排骨500g
2. 灵芝50g
3. 枸杞适量
4. 姜片2片
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 葱花适量
做法步骤
1. 灵芝用水泡发，至少泡5分钟，待灵芝软化后用清水洗净备用。
2. 猪肋排骨切成小段，焯水去水，捞出后用清水冲洗干净，控干水分备用。
3. 锅烧热后，加入少量的油，放入姜片爆香。
4. 放入焯水后的排骨，煸炒至表面变色，倒入适量的料酒，煸炒2分钟。
5. 倒入适量的清水，水量应该稍微高过排骨，加入枸杞和泡发好的灵芝。
6. 煮开后加入少量的盐，转小火炖煮2小时。
7. 后撒上葱花即可。
注意事项
1. 灵芝泡发后需要用清水清洗干净，去掉杂质和泡发时产生的杂物。
2. 猪肋排骨焯水后需要清洗干净，去掉水和焯水时产生的杂物。
3. 灵芝煮的时间过长，灵芝的药用价值会大大降低，建议煮2小时左右即可。
4. 煮排骨时需要适量加料酒，可以去腥味，排骨口感会更好。
食用效果
灵芝煲排骨是一道非常好的养生菜，具有滋补身体、增强免疫力的作用。灵芝具有很好的药用功效，可以有效的调节人体免疫力，；而排骨则是一种高蛋白、高氨基酸，可以使人体得到充分的滋补，增加身体抵抗的能力。
适量食用灵芝煲排骨可以改善免疫力，增强体质，又可以美容养颜，活化瘀，对于提高人体免疫力、加强身体质量、延缓等都具有很好的作用。
结语
灵芝煲排骨是一道美味又养生的家常料理。在家中也可以轻松制作的一个好菜品，可谓是老少皆宜的一道美食。希望大家能够享受这一道健康美味的食品。
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