简介
灵芝，又称“灵草”、“仙草”、“仙菜”、“仙香菇”、“昆仑灵芝”、“灵芝草”、“露芝”等，是一种传统的中药材。灵芝具有多种功效，包括增强免疫力、调节血糖、降血压、抗肿瘤等。在中国的中药学中，灵芝被广泛应用于治疗各种疾病。灵芝汤则是以灵芝为主材料，加入其他食材制作而成的滋补汤品。
材料准备
灵芝：30克
猪腰：1个
猪骨：500克
枸杞子：20克
红枣：8颗
生姜：5片
料酒：1汤匙
水：2000毫升
步骤
将猪骨、猪腰洗净，切小块后用水焯一下，去除血水和杂质。枸杞子、红枣分别用水浸泡15分钟后备用。
将6片姜切成薄片。灵芝用温水泡发20分钟，再和姜片一并用沸水焯一下。
将所有材料加入汤锅中，加入2000毫升清水煲汤。大火煮开后，改为小火煲3小时。
待灵芝、猪骨、猪腰等成分全部熬出后，用盐和味精调味。
淋上一汤匙料酒即可享用。
小贴士
1. 灵芝在泡发时，水的温度控制在60℃-70℃之间。
2. 煲汤时火力要控制好，太大或太小都会影响汤的味道和口感。
3. 灵芝一定要加姜片焯水去除苦味。
结语
灵芝汤不仅美味可口，更是一道非常营养的汤品。它的功效不仅包括增加免疫力、调节血糖和降血压，还可以改善睡眠、抗肿瘤等。如果想改善身体健康，不妨试试这道简单易制作的灵芝汤。
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