介绍
灵芝桂圆煲汤是一道具有营养价值、具有一定药用价值的汤品。灵芝被誉为中药之王，有抗癌、增强免疫力、延年益寿等功效，而桂圆则可以补气补血、益智安神、养颜美容。灵芝桂圆煲汤具有养生强身的作用，非常适合女性、老年人和体弱者食用。
食材准备
1、灵芝：1个，50克左右。
2、桂圆：适量，20克左右。
3、莲子：适量，20克左右。
4、瘦肉：适量，100克左右。
5、姜片：适量。
6、盐：适量。
7、清水：适量。
食材处理
1、灵芝用清水泡发，洗净沥干备用。
2、桂圆和莲子用清水洗净备用。
3、瘦肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
4、姜切成片状备用。
烹饪步骤
1、将所有食材放入炖盅中。
2、加入足够的清水。
3、炖盅放入蒸锅或电饭煲中，加入适量水。
4、电饭煲选择煲汤或炖煮功能，保持1小时;蒸锅用中火蒸3个小时。
5、加入适量盐调味即可。
小贴士
1、灵芝泡发后，泡水可以喝或煮汤都可以。
2、在煲汤过程中，可以根据个人口感，调整材料的份量。
3、如果时间充足，煲汤时间可以再长一些。时间越长，煲出的汤越浓郁。
营养价值
1、灵芝具有调节免疫系统、抗肿瘤和抗衰老等作用，可以预防和治疗一些疾病。
2、桂圆可以补益脾胃，增强人体消化功能，具有养颜美容功效。
3、莲子可以润肺止咳、清心安神、益智补脑。
4、瘦肉含有丰富的优质蛋白质，具有养血补肾、滋阴润燥的功效。
适宜人群
灵芝桂圆煲汤适合女性、老年人和体弱者饮用。
1、女性经期前后、孕期、哺乳期，都需要适当补充营养，灵芝桂圆煲汤营养丰富，可以帮助女性调节身体状态，增强免疫力。
2、老年人身体机能通常会下降，多食用灵芝桂圆煲汤可以起到健身保健的作用。
3、体弱者补身体的同时，也要遵循“少量多餐”的原则，不能贪吃霸气，掌握好“用药原则”。
不宜人群
灵芝桂圆煲汤不适合脾胃虚弱、胃肠功能紊乱和有呕吐、腹泻等不适症状的人饮用。
1、脾胃虚弱的人建议不吃辛辣、腥膻、油腻等刺激性的食物，以免加重脾胃负担。
2、胃肠功能紊乱的人则不能吃过于寒凉、难消化的食物，以免引起消化不良和症状加重。
3、有呕吐、腹泻等不适症状的人不宜食用营养过于浓郁、刺激性的食物，以免刺激消化道，加重病情。
结语
灵芝桂圆煲汤是一道营养丰富、美味可口、具有一定药用价值的汤品。适当食用可以调节身体状态、增强免疫力、缓解疲劳，但是食用时也要掌握好用药原则，避免对身体产生负担。
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