介绍
灵芝当归汤底是一道是中国传统的营养汤品，灵芝和当归是两种非常有名的材。不仅美味，而且具有许多养生保健功能，被很多人列为营养滋补的首选。灵芝当归汤底制作的关键是选材和熬制的小时数。让我们一起来学习如何制作美味的灵芝当归汤底。
材料
鸡骨架或猪骨（1-2斤）
灵芝（2克）
当归（2克）
姜（2片）
枸杞（适量）
清水（8-10杯）
做法
将鸡骨架或猪骨剁成小块。将骨块放入凉水中，煮沸3分钟，烧去水。烧煮时要从中不停地撇去浮沫，并用清水洗干净。
将煮净的骨块放入砂锅中，加入清水（8-10杯）。放入姜片、灵芝、当归和枸杞。
用中小火煮至快煮开的状态，将火调至小火，熬煮3-4个小时。
后，加入适量的盐进行调味，煮开后关火即可。
小贴士
选用新鲜的鸡骨或猪骨，熬制的时候要换水泡发，去除腥味。
灵芝选用颜色鲜艳，带有一定弹性的。
在熬制时，要掌握好火候，保持中小火，以免一次性将火开大，使骨头汁浑浊无香味。
汤熬煮时间可以长一点，时间越长口感越好，汤也越浓郁。
结语
灵芝当归汤底是一款不仅美味，而且养生的营养汤品，适合各个年龄层的人群饮用。在烹饪的过程中，我们应该采用新鲜的原材料，火候要掌握好，时间越长口感越好。制作出一碗香气扑鼻、清新开胃的灵芝当归汤底，让我们陶醉于这首美妙的食谱之中。
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