准备工作
灵芝蘑菇是一道非常营养丰富、美味可口的菜品，不仅口感鲜美，而且具有很好的养生功效。在做灵芝蘑菇前，我们需要准备以下材料：
灵芝：50克
金针菇：200克
香菇：50克
油菜心：200克
葱姜蒜：适量
盐、味精、生抽、料酒、糖、鸡精：适量
步骤1：焯水
首先，我们需要将灵芝丝、金针菇、香菇分别用清水洗净；然后放入沸水中焯水，时间不宜过长，大约10-15秒。将焯好水的菇类捞出沥干备用。
步骤2：炒菇
接下来，我们需要将锅烧热，热锅凉油，爆香葱姜蒜。然后加入焯水后的菇类，快速翻炒。炒制过程中，我们可以适量加入鸡精，让菇类更加鲜美可口。
步骤3：烹调
接下来，我们需要加入适量的盐、味精、生抽、料酒、糖等调味料。然后将油菜心也放入锅中，继续烹调至菜香四溢，离火前撒上适量的胡椒粉即可。
小贴士：
烹调过程中要注意火候，不要过旺或过弱。
加入的调味料和用量一定要掌握好，不要过多或过少。
如果喜欢吃辣的话，可以在最后撒上一些辣椒粉。
以上就是灵芝蘑菇的做法了，非常简单实用，吃起来味道也很好。如果你想要健康又美味的菜肴，不妨试试这个做法。希望你能喜欢。
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