灵芝玉米馒头怎么做才好吃
馒头在中国是非常常见的面食，经常作为主食出现在人们的餐桌上。而灵芝玉米馒头则是一种不同寻常的馒头，在馍馍界也算是一个小众的品种。它由灵芝粉和玉米粉制成，口感鲜美健康，包裹着健康的营养成分。下面，我们就来了解一下如何制作美味的灵芝玉米馒头，令人垂涎欲滴。
制作所需材料
为了制作出美味的灵芝玉米馒头，我们需要准备以下材料:
玉米面：500克
灵芝粉：50克
面粉：50克
盐：适量
白糖：适量
植物油：适量
水：适量
酵母：适量
步骤
下面我们就进入到制作灵芝玉米馒头的步骤中：
步骤一：准备面粉、盐、白糖和植物油
首先将50克面粉、适量盐和适量白糖混合，加入适量植物油，搅拌均匀。
步骤二：加入酵母和水
将酵母放入北方凉水中，等待2分钟后搅拌均匀，然后加入面粉混合物中。继续加入适量温水，搅拌至面糊般的状态。
步骤三：加入灵芝粉和玉米面
在面糊般状态下，开始加入灵芝粉和玉米面，并不断加水搅拌，直到面团变得柔软。最后再加少量油揉匀。
步骤四：发酵
将调制好的面团放入一特定容器中，室温下醒发达到原先状态的两倍或三倍，具体以环境温度为准。
步骤五：分割成小块
将发酵好的面团平均分成大小相等的小块，扁平化：
步骤六：蒸馒头
将扁平的馒头放入油纸上，在地锅上蒸20分钟，趁热食用更佳。
善后工作
在馒头做好后，要注意及时拿出来晾凉，防止馒头过于潮湿，影响口感。还要注意将备用的面团密封好，防止外界污染影响到口感。
总结
在日常的生活中，制作灵芝玉米馒头是一件非常健康美味的事情，将灵芝制成粉并添加到玉米馒头中，不仅营养健康，而且口感丰富，具有很好的食用感受和味道，喜欢尝试的小伙伴千万不要错过这道美食！
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