灵芝牛排汤的做法大全
灵芝是一种名贵的材，具有多种保健功效，常被用于药膳中。如果将灵芝和牛排一起煲成汤，不仅可口而且能够更好地发挥药膳的功效。下面就跟随小编的步骤，来学习如何制作美味又健康的灵芝牛排汤吧！
材料准备
1. 牛排600克
2. 鲜灵芝1-2个
3. 红枣3-4个
4. 圆葱1根
5. 姜片3-4片
6. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、清水各适量
7. 炒锅、汤锅各1个
步骤详解
1. 准备材料。将牛排去骨头，剁成小块，切成适合自己口味的大小，放入汤锅中。
2. 准备一些水，加少量料酒，烧开后倒入汤锅中，牛排煮5分钟，不断搅动，待牛排变色后捞出备用。
3. 圆葱洗净，切成小段。鲜灵芝切成片，红枣去核，姜切成片。
4. 另起一个炒锅，倒入适量的清水，加入圆葱、鲜灵芝、红枣、姜片炖煮10分钟。
5. 将第四步煮好的汤加入第二步中煮好的牛肉汤里，煮开之后转小火，炖煮30分钟。用盐、胡椒粉、生抽调味即可。
小贴士
1.牛排用热水焯水可以去除沫，避免出汤时有腥味。
2.灵芝与其他食材搭配能够提高其功效，同时不宜过多，2个左右即可。
3.添加料酒和生抽可以去除腥味和提鲜味，但是不宜过多。
4.炖煮时间好在30分钟以上，这样汤的口感会更浓郁。
总结
以上就是灵芝牛排汤的制作方法，大家可以根据自己的口味适当调整材料用量，做出适合自己的食谱。灵芝具有很好的药用价值，合理食用以及搭配均可以更好地发挥其功效，同时也注意到煮制时的一些小技巧，一道美味又健康的灵芝牛排汤就完成了。
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