灵芝排骨怎么煮？
灵芝是一种极具药用价值的材，具有提高免疫力、延缓、抗、、降等多种功效。而排骨则富含蛋白质和多种维生素，炖煮后能够滋补身体。灵芝和排骨一起煮，不仅能够加强营养，还可以互相补充功效。以下是一道简单易学的灵芝排骨煮法：
材料准备
1.灵芝：10克
2.猪肋骨：一斤
3.大葱、姜片、料酒、盐、生抽、老抽、清水、香油适量。
步骤说明
1.排骨用清水冲洗干净，放入开水锅焯水。（焯水的目的是为了去除水和异味，让肉质更加鲜美。）
2.焯水后取出肉骨，清洗干净。
3.炒锅置火烧热，加入适量食用油，放入姜片和大葱爆香，加入料酒提味。
4.将焯水后的肉骨放入炒锅，翻炒一分钟左右。
5.加入清水，水量要淹没肉骨为宜，放入适量盐、生抽和老抽，大火烧开后转小火炖煮一小时。
6.将灵芝用清水冲洗干净，切成小块或用手撕成丝。
7.在排骨煮熟的时候，将灵芝放进去一起煮，煮10分钟左右即可。
8.出锅前放入一小勺香油，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 煮排骨时水要淹没肉骨，这样肉骨肉质更加嫩滑。
2. 灵芝不能与铁器接触，否则会影响，所以用不锈钢或瓷制品较好。
3. 灵芝切片后营养成分容易释放，但撕成丝后口感更佳。
4. 香油可以提升菜品的香味，但不宜多放，少量即可。
5. 可以根据个人口味适当加入其他调料，如胡椒粉等。
以上就是一道简单易学的灵芝排骨煮法，可以滋补身体、增强免疫力，特别适合秋冬季节食用。如果您喜欢这道菜，不妨在家中尝试一下吧！
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