灵芝草炖鸡做法
灵芝草炖鸡是一道营养丰富的汤品，适合任何季节食用，特别适合养生保健。接下来就让我们一起学习灵芝草炖鸡的做法和技巧，一次学会。
所需材料
1. 鸡肉半只
2. 灵芝草100克
3. 川贝20克
4. 淮山30克
5. 红枣6个
6. 枸杞子适量
7. 盐适量
8. 料酒适量
9. 水适量
制作步骤
步骤一：准备
1. 鸡肉洗净切块，焯水；
2. 灵芝草用清水泡洗干净，沥干水分；
3. 川贝用温水泡发30分钟以上；
4. 淮山、红枣洗净备用；
5. 枸杞子用清水泡5分钟后沥干水分，备用。
步骤二：炖煮
1. 取一个炖盅，将鸡肉块放入盅中，加入适量清水；
2. 加入泡好的灵芝草、川贝、淮山、红枣、枸杞子；
3. 加入适量的盐和料酒，搅拌均匀；
4. 将炖盅密封，放入蒸锅中，大火蒸1-2小时。
注意事项
1. 灵芝草和川贝已经有一定的甜味，所以可以少放糖或者不放糖；
2. 料酒可以提鲜，但也可以不用；
3. 炖的时间可以根据个人喜好定，如果要汤味更浓郁可以炖久一些；
4. 炖盅要密封好，不然味道会散失。
营养价值
1. 鸡肉：富含蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力和提高身体抵抗力；
2. 灵芝草：可以清热，具有益气的功效，有助于提高身体免疫力；
3. 川贝：清热化痰，润止咳，有助于改善系统；
4. 淮山：可以补益气、益胃健脾，有助于提高身体免疫力；
5. 枸杞子：具有养明目、滋阴润燥的功效，有助于提高身体免疫力。
综上所述，灵芝草炖鸡是一道味道鲜美、营养丰富、健康美食，十分适合家人朋友一起享用，帮助提高身体免疫力。
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