红枣灵芝蒸鸡，美味健康兼具
灵芝是一种传统，在中医中被誉为“神仙草”。它有着多种功效，其中包括提高免疫力、降、抗等。灵芝烹饪成菜肴，既可药膳调养身体，也可以制成美味佳肴。
蒸鸡的好处
蒸鸡是常见的家常菜肴之一，它不仅味道鲜美，而且还非常有营养价值。蒸鸡相对于其他的烹饪方法，能够保留更多的营养物质，如蛋白质、维生素等。同时采用蒸的方式烹制鸡肉，还能够使肉质更加嫩滑，更容易消化吸收。
加入红枣的好处
红枣也是一种非常好的食材，它被誉为“人参中的佳品”，在中医中具有很高的地位。红枣不仅有助于补，还有调养脾胃、益气补中、安神等功效。将红枣与灵芝一同加入到蒸鸡的配料中，不仅提高了鸡肉的营养价值，还能够让它的口感更加鲜美。
食材准备
制作这道美味的红枣灵芝蒸鸡，需要准备以下材料：1只活鸡、20克灵芝、20克红枣、适量生姜、适量盐、适量料酒、适量香油。
制作过程
1.把鸡宰杀后宰净，再用温水洗净。
2.将鸡肚子内的内脏与杂质清理干净后，放置碗中。
3.将姜切成丝，放置碗中，再加入适量盐、料酒、香油拌匀。
4.把灵芝与红枣洗净，切成小块。
5.将清洗干净的鸡肚子内填入灵芝、红枣块。
6.将已经填好灵芝和红枣的鸡肚子放入鸡腰子内。
7.用铁丝把鸡腰子两头封口，再用白绳穿过鸡腰固定。
8.将蒸锅加水烧开后，将裹好鸡腰子的鲜鸡放入蒸锅上屉。
9.将蒸锅盖好，用中火蒸1个半小时至2个小时。
10.出锅前，撒上切好的绿蒜即可。
总结
红枣灵芝蒸鸡是一道兼具美味和健康的菜肴，无论是作为家常菜还是宴客菜都非常适合。所以，你也可以在家里尝试制作一下这样美味的灵芝红枣蒸鸡，给你的家人和朋友们带来美好的味蕾体验。
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