灵芝菌炖花胶
灵芝，是界的珍品，具有抗、提高免疫力、调节心系统等功效，被誉为“仙草”。而花胶，是一种优秀的营养滋补品，富含胶原蛋白、蛋白质、钙质、铁质等，因此被誉为“滋补佳品”。两者结合炖制，不仅味道鲜美，而且具有强身健体的作用。
材料准备
灵芝、花胶各适量
姜片、葱段、盐适量
清水适量
烹制步骤
1.将灵芝用清水洗净，放入炖盅中，加入清水，放入姜片、葱段。
2.将花胶用清水洗净，放入热水中焯水，取出后清洗干净。
3.将花胶放入炖盅中，加入适量的清水。
4.盖紧炖盅盖子，放入蒸锅中蒸煮3小时左右。
5.出锅前加入适量的盐，调味即可。
功效与作用
1.强身健体
灵芝有很强的免疫调节作用，能够增强免疫力，防止等的发生。而花胶富含胶原蛋白，是和关节组织的重要组成部分，能够保养和关节组织。两者结合炖制，既能够增加免疫力，又能够保养和关节组织，达到强身健体的作用。
2.调节心系统
灵芝具有调节心系统的作用，能够降低、抑制凝集、降低清等。花胶中含有丰富的磷脂，能够保护，、等心。
3.滋阴润燥
灵芝具有滋阴润燥的作用，能够补充人体所需的水分和能量。花胶也具有滋阴润燥的功效，能够润泽，防止干燥。灵芝和花胶的结合，能够达到更好的滋阴润燥作用。
适宜人群
灵芝菌炖花胶适宜于各个年龄段的人士食用。尤其是容易疲劳、免疫力低下、常年熬夜、关节、干燥等人群，食用灵芝菌炖花胶对身体具有较好的保健作用。
注意事项
1.花胶不宜多食，适量为宜，一周两次即可。
2.灵芝菌炖花胶不适宜在经期和期间食用。
3.对花胶有体质的人群应避免食用。
4.为了更好的口感，花胶好提前焯水处理。
5.炖制时间要充分，一般不少于3个小时。
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