介绍
羊肚菌，又叫牛菌，是非常珍贵的一种菌类，在中医药里被称为“山珍菌王”。而灵芝则被誉为“长生不老草”，也是非常传统的材。这两种所谓“补品”，相互互补，都有着很好的保健和养生效果。
今天我们将会教大家如何煲羊肚菌灵芝鸽子汤，可能看起来比较考验技术，但不难操作。一旦成功烹制，您将会得到一锅充满了滋补的美味鸽汤。
材料
1只鸽子
5克干羊肚菌或25克鲜羊肚菌
30克灵芝
少量干贝
3片姜
少量葱
少量盐
步骤
1. 热锅冷油，将洗净的姜片和葱段爆炒几下，然后加入鸽子及少量的干贝煸炒。
2. 用开水将鸽子焯一下水，并去除沫和杂质。
3. 将焯过水的鸽子及干贝放进汤锅中，加入适量的水，再加入5克干羊肚菌或25克鲜羊肚菌和30克灵芝。
4. 此时可以加入少量盐，慢火煮汤2-3个小时，直到汤变成乳白色。
5. 在后10-15分钟，可以将火调大，加速减半。
6. 后可以根据个人口味加盐。
食用效果
羊肚菌灵芝鸽子汤是一道滋补汤，可益气补阳、滋补养颜，适用于虚体弱，经常、口干舌燥、等症状。尤其适合产后女性和年老体弱者。
希望本文的步骤能够帮助到您，为您的餐桌增添一道美味菜肴，同时让您的饮食更加健康。记得选购新鲜的食材，按照步骤慢慢熬制，保留汤品的营养成分。
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