选料准备
在做灵芝炖大骨头之前，我们需要先准备好食材。首先要选好大骨头，好是选用牛腿骨或者其他带有骨髓的大骨头，这样做出来的汤汁更为浓郁。其次是灵芝，要选用有一定品质保障的灵芝，新鲜的灵芝更佳，如果是干货的话，要提前泡发至少1个小时。
炖汤技巧
准备好食材后，开始炖汤。首先要把大骨头洗干净，用温水泡10分钟，这样能够去除部分水和异味。然后将大骨头放入冷水锅中，加入少量料酒，转小火慢慢煮开，撇去浮沫后关小火，再加入切好的姜片、葱段、八角等调料，继续炖煮2-3小时，直到大骨头上的肉已经脱落。
添加灵芝
炖汤的过程中，我们可以先把灵芝切成丝，放到锅中炖煮20分钟左右，让灵芝的营养成分能够充分释放出来，增强汤的味道。也可以在大骨头快炖好的时候加入干灵芝或者新鲜灵芝片，炖煮30分钟左右即可。
添加调味料
等到大骨头和灵芝的营养都煮到汤中后，我们需要加入一些调味料来提升汤的味道。可以根据个人口味添加盐、胡椒、生抽等调味品，如果想要更加鲜美，可以加入一些鸡精或者鲍鱼汁来提升汤的风味。
善于翻炖
在炖的过程中，我们需要经常翻动大骨头和灵芝，以免糊底。在加入调味料后，需要再次翻炖5-10分钟，使汤和调味品充分融合，汤的口感更加醇厚。同时也要注意火候，保持小火慢炖，不要刻意加大火力，否则汤的口感可能会变得不好。
食用技巧
炖好的灵芝大骨头汤色泽金黄，香味扑鼻，充满了营养和口感上的优越性。一般建议在晚餐时食用，能够促进晚上的，缓解疲劳。如果想要更加美味，可以在汤中加入一些蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、土豆等，增加营养丰富度，并且汤的味道也更加顺口。后还要提醒大家，灵芝炖大骨头虽然好吃，但是也要适量食用，以免对身体造成负担。
灵芝孢子粉确实是一款对身体非常好的营养品，但这也并不代表随意一款灵芝孢子粉就能很好，因为灵芝孢子粉效果好坏的标准是三萜含量高低。据现代研究证实：三萜含量是灵芝孢子粉主要的核心成分。也就是说，如果你买的灵芝孢子粉其中的三萜成分含量低了，那么效果自然是不好的。因此，消费者在购买灵芝孢子粉的时候，要看产品外包装上的三萜含量，尽量选择三萜成分含量高的，如芝素堂破壁灵芝孢子粉，它是业内公认的高含量灵芝孢子粉，也只有这样的灵芝孢子粉才好。
