秋天灵芝鸡汤怎么煲
秋天是灵芝的佳采摘季节，这时灵芝的品质好。灵芝汤素来是中华传统滋补佳品，而将灵芝和鸡肉一起煲汤，更是相得益彰，汤味鲜美。下面介绍一份营养美味的秋季灵芝鸡汤的煮法。
材料：
半只老母鸡
一两干灵芝
数个红枣
数块党参
5片姜片
适量清水
步骤：
1.将鸡洗净，用开水焯水去除水和脏物，并清洗干净。
2.干灵芝提前泡发，泡发时间约为1小时左右，直到身体变得柔软。
3.党参清洗干净。
4.将清水倒入锅中，加入鸡、干灵芝、党参和红枣，煮沸后改小火炖煮1-2小时。
5.后加入盐作调味即可。
小贴士：
1.如果希望汤底更加美味，可以在加入灵芝之前先用少量油爆炒一下，这样能够提高菌类成分的营养价值。
2.适量加入姜片能够让汤更加清爽，同时也能够去除鸡肉的异味。
3.炖煮的时候可以先用大火烧开水，之后再转小火炖煮，这样能够让汤的口感更加鲜美。
营养价值：
1.灵芝是一种珍贵的材，富含多种对人体有益物质，如多糖、三萜类化合物、四萜类化合物、酚类等，能够提高人体免疫力，缓解疲劳。
2.鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、铁、锌等营养元素，能够补充体力、增加抵抗力。
3.党参能够改善体质，提高免疫力，同时还能够滋液，促进机体的。
4.红枣能够调节功能，增加，同时也具有保护心、增强免疫力等作用。
以上便是秋天灵芝鸡汤的煮法以及营养价值介绍，希望大家可以在秋季多喝这道汤，补充身体所需营养，增加体力，同时也能够缓解疲劳，增强免疫力。祝大家健康快乐！
