白鸽煲灵芝怎样做好吃窍门(白鸽煲灵芝的简单做法和技巧)

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白鸽煲灵芝怎样做好吃窍门

白鸽煲灵芝是一道非常有营养的汤品,白鸽肉富含蛋白质和多种氨基酸,常食可以增强免疫力,。而灵芝则具有平、益气、安神、等功效,常食可以保健身体。下面介绍一下白鸽煲灵芝的简单做法和技巧。

材料准备

白鸽一只、灵芝适量、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、水。

做法步骤

1.先将白鸽处理干净,切成块状待用;

2.将猪骨洗干净,加水放入锅中煮开,煮出浑浊的泡沫后捞出洗净;

3.将锅中水倒掉,加清水烧开;

4.将猪骨、白鸽、姜片、葱段、料酒倒入锅中,煮开后转小火煲2小时左右(也可使用电饭煲煮,加适量水后按煮饭模式煮);

白鸽煲灵芝怎样做好吃窍门(白鸽煲灵芝的简单做法和技巧)-第1张图片-灵芝大师

5.后加入灵芝、盐、胡椒粉适量,再煮20-30分钟即可。

小贴士

1.白鸽可以用鸽子肉代替,也可以加入一些其他的材进行煲汤(如枸杞、红枣、黄芪等);

2.猪骨可以先烧开水焯烫,去除异味,也可以加入一些姜片和料酒去腥味;

3.灵芝好选择整个干燥的,泡软后切成薄片或小块,这样容易入味且不会影响口感;

4.煮的过程中不要频繁开盖,否则会影响口感和。如需加水,则可以在锅边缘往内倒水,不要将水直接倒入锅中;

5.煮好后可以根据个人口味再适量调味,添加一些葱花、香菜等进行装饰。

总之,煲白鸽汤的好处多多,可以补充身体所需的营养元素,缓解疲劳,提高免疫力,但煮汤的过程中也需要注意一些细节,才能让汤品更加美味,健康有营养。

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