介绍
鸡肉汤是我们常见的汤品，而灵芝也是一种珍贵的药材。将这两者搭配在一起煲汤则是一种营养丰富、具有促进健康的作用的美食佳品。下面将为大家介绍一下鸡肉煲汤灵芝的完美做法。
原材料
鸡肉、灵芝、枸杞、淮山、红枣、姜片。
制作方法
1.鸡肉洗净，放入滚水中焯水，捞出控水备用。
2.灵芝用清水浸泡2小时后备用。
3.淮山泡水后去皮、心，洗净备用。
4.枸杞洗净备用。
5.红枣洗净备用。
6.姜去皮后切片备用。
7.将所有材料放入砂锅内。
8.倒入足够的清水，让所有材料被完全覆盖。
9.大火烧开，转小火慢慢煲1~2小时，根据个人口味再加适量的盐即可。
注意事项
1.鸡肉焯水后再和灵芝等材料一起煲汤能够去掉鸡肉的水污垢。汤汁更加清澈，所以这一步很重要。
2.灵芝是一种药材，一般来说煲水会比较苦涩，因此要提前将灵芝泡水，效果更加显著。
3.淮山有补益、滋阴润燥、养心安神、健脾开胃之功效。
4.红枣能够、滋阴润燥、益脾胃。与淮山一起使用，能够充分发挥它们的营养成分，起到滋补作用。
5.枸杞是一种营养丰富的材，具有养明目、强身健体、润益、滋阴降火的功效。
6.姜片可去除异味，起到辅助调味的作用。
营养分析
鸡肉煲汤灵芝是一道极其营养的美食佳品。鸡肉富含优质的蛋白质，灵芝、淮山、红枣、枸杞等则是珍贵的药材。这些材料的搭配能够充分发挥各自所扮演的作用，营养成分十分丰富，有助于调节人体生理机能，增强人体免疫力。
结语
以上就是鸡肉煲汤灵芝的完美做法，希望大家能够根据这个方法亲自动手一试，做出一份鲜美营养的煲汤。后，提醒大家在选择原材料时要注意质量，以免影响食品的口感和营养价值。
