驴肉灵芝煲汤(驴肉与灵芝的煲汤佳餚)-灵芝大师

驴肉灵芝煲汤(驴肉与灵芝的煲汤佳餚)

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驴肉灵芝煲汤:一道滋补佳餚

驴肉与灵芝都被誉为滋补佳品,二者的结合更是极具营养价值。这种煲汤佳餚具有滋阴养颜、补脾益气、润止咳等功效,是秋冬季节养生保健的好选择。

驴肉的营养价值

驴肉是一种低脂肪、低、高蛋白、高铁的肉食品,营养价值极高。而且驴肉还富含磷、钾、锌等微量元素,对于身体的各个方面都有着极好的促进作用。此外,驴肉还具有和强身、养颜润肤、滋助阳等功效。

灵芝的健康功效

灵芝是一种价值极高的药食同源的滋补食材,有“神草”之称。其具有提升免疫力、保护、抗、调节和等多种保健功效。尤其是其含有的多糖类物质,对于人体免疫机能的提高,具有明显的效果。

驴肉灵芝煲汤的制作方法

所需材料:

驴肉 500g

灵芝 50g

红枣 10个

当归 30g

枸杞子 50g

干贝 5个

葱姜适量

盐适量

料酒适量

清水适量

制作步骤:

将干贝泡发后放入冷水中浸泡20分钟,洗净备用。

将驴肉洗净,放入开水中焯水,去除腥味。

将灵芝用清水浸泡30分钟,洗净切片备用。

将除驴肉外所有材料放入砂锅中,并加入清水,料酒,煮沸后转小火慢炖2小时左右。

再将焯过水的驴肉加入砂锅中,继续慢炖1小时。

加入适量盐,继续慢炖20分钟至驴肉熟软,即成。

煲汤小贴士

煲汤的方法有很多种,但都需要注意以下几个方面:

驴肉灵芝煲汤(驴肉与灵芝的煲汤佳餚)-第1张图片-灵芝大师

肉类焯水后再下锅,去除腥味能够提升汤的口感;

砂锅或电锅比较适合做汤,不会烧干锅底并且能够保温;

火候要掌握好,不可过旺或过弱,适量水即可;

调味一定要适量,不要过咸或过淡。

以上就是驴肉灵芝煲汤的制作方法,想要更加滋补可以加入其他海味或疑难材料慢炖,但不要让材料掩盖了驴肉和灵芝的口感与营养价值。

在秋冬季节,适量食用这样的煲汤不仅能够滋养身体,还能够让味觉感受到美好的感受。当然,不同人体质和需求不一致,建议在食用前咨询医生或营养师。

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