鸡肉灵芝竹荪汤怎么做好吃
鸡肉灵芝竹荪汤是一道营养丰富、口感鲜美、具有一定保健功效的汤品。下面分享一下简单易学的做法及口感心得。
食材准备
鸡肉：一只约2斤重的老母鸡，切块备用。
灵芝：一朵，清洗干净切成片。
竹荪：约30克，提前泡软备用。
姜葱蒜：适量洗净备用。
盐、生抽、料酒、胡椒粉：适量备用。
制作步骤
1.先用开水烫一下鸡块，去除水，备用；
2.取一个锅，倒入适量清水，放入切好的鸡块、姜葱蒜，用大火烧开；
3.撇去浮沫，把火调小，加入料酒并盖上锅盖，煮约30分钟；
4.将泡软的竹荪切成片，加入锅中煮10分钟；
5.再加入灵芝片煮个5分钟；
6.后加盐、生抽和胡椒粉调味，出锅即可。
口感心得
鸡肉灵芝竹荪汤营养丰富，有很好的滋补养颜效果。吃起来肉质鲜嫩，汤汁鲜美，入口细腻，而且不油腻。特别适合冬季饮用，既暖胃又润。
如果口感不够鲜美，可以根据个人口味加入适量的香菇、胡萝卜等食材一起煮，增加汤的层次感。期待大家尝试制作后的佳肴，分享心得。
