鸡爪灵芝煲汤简易做法
一碗热腾腾的鸡爪灵芝煲汤，暖暖胃，养养身，非常适合在秋冬季节食用。这里提供一种简易做法，让你在家也能轻松享受美味的鸡爪灵芝煲汤。
所需材料
1.鸡爪 500克
2.灵芝 50克
3.姜片 10克
4.老姜 1块
5.料酒 适量
6.盐 适量
7.水 适量
步骤
1.将鸡爪用水洗净，锅内放入适量的水，放入鸡爪，加入一块老姜，用大火煮开。
2.倒掉煮鸡爪的水，将鸡爪再次洗净备用。煮水的时候，可以加入料酒，去腥提味。
3.准备一个炖盅，将鸡爪全部倒入盅内，再加入灵芝、姜片和适量的盐。
4.倒入清水，水量要稍微高于鸡爪和灵芝。放入蒸锅中大火蒸两个小时。
5.蒸好后，打开盖子，将炖盅中的鸡爪和灵芝捞出，把剩下的汤水倒入锅中，用小火慢炖20分钟左右。此时如果汤水太多可以再倒几次，直到汤水浓稠即可关火。
小贴士
1.在第一次煮鸡爪的时候，可以先把鸡爪焯水，这样可以去脏去，让汤更清。洗净后再拿去煮。
2.炖盅好用有盖子的，这样可以保证汤汁不容易挥发。
3.加盐的时候要根据个人口味掌握，不要加太多或太少。
4.蒸锅的火候要适中，太大会导致水分挥发得太快，太小又会影响煮汤的速度，所以要根据实际情况掌握。
5.煮好的汤如果不打算一次性喝完，可以装入瓶中，放入冰箱冷藏。
以上就是鸡爪灵芝煲汤的简易做法。这个汤非常滋补，适合各个年龄段的人群食用。不仅能够减轻疲劳，还能够缓解气两虚、等不适，让你的身体更加健康。
