鸡爪灵芝煲汤做法(鸡爪灵芝煲汤简易做法)-灵芝大师

鸡爪灵芝煲汤做法(鸡爪灵芝煲汤简易做法)

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鸡爪灵芝煲汤简易做法

一碗热腾腾的鸡爪灵芝煲汤,暖暖胃,养养身,非常适合在秋冬季节食用。这里提供一种简易做法,让你在家也能轻松享受美味的鸡爪灵芝煲汤。

所需材料

1.鸡爪 500克

2.灵芝 50克

鸡爪灵芝煲汤做法(鸡爪灵芝煲汤简易做法)-第1张图片-灵芝大师

3.姜片 10克

4.老姜 1块

5.料酒 适量

6.盐 适量

7.水 适量

步骤

1.将鸡爪用水洗净,锅内放入适量的水,放入鸡爪,加入一块老姜,用大火煮开。

2.倒掉煮鸡爪的水,将鸡爪再次洗净备用。煮水的时候,可以加入料酒,去腥提味。

3.准备一个炖盅,将鸡爪全部倒入盅内,再加入灵芝、姜片和适量的盐。

4.倒入清水,水量要稍微高于鸡爪和灵芝。放入蒸锅中大火蒸两个小时。

5.蒸好后,打开盖子,将炖盅中的鸡爪和灵芝捞出,把剩下的汤水倒入锅中,用小火慢炖20分钟左右。此时如果汤水太多可以再倒几次,直到汤水浓稠即可关火。

小贴士

1.在第一次煮鸡爪的时候,可以先把鸡爪焯水,这样可以去脏去,让汤更清。洗净后再拿去煮。

2.炖盅好用有盖子的,这样可以保证汤汁不容易挥发。

3.加盐的时候要根据个人口味掌握,不要加太多或太少。

4.蒸锅的火候要适中,太大会导致水分挥发得太快,太小又会影响煮汤的速度,所以要根据实际情况掌握。

5.煮好的汤如果不打算一次性喝完,可以装入瓶中,放入冰箱冷藏。

以上就是鸡爪灵芝煲汤的简易做法。这个汤非常滋补,适合各个年龄段的人群食用。不仅能够减轻疲劳,还能够缓解气两虚、等不适,让你的身体更加健康。

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