介绍：
灵芝，一种珍贵的中草药，被誉为“仙草”。其具有很高的药用价值，富含多种有益的营养成分，如灵芝多糖、灵芝酸、灵芝醇等，对人体有很好的保健作用。灵芝鸡汤则是以灵芝为主要材料，搭配鸡肉和其它蔬菜一起烹饪而成的美味汤品。灵芝鸡汤养生效果极佳，适宜大人和儿童饮用。
材料：
新鲜灵芝1个
鸡肉500克
胡萝卜、洋葱、香菇各适量
盐、鸡精、料酒、姜适量
清水适量
步骤：
将新鲜灵芝掰开，用清水洗净，备用。
鸡肉切块，用开水烫一下，洗净沫，备用。
胡萝卜、洋葱、香菇适量切块，姜切片备用。
热锅凉油，爆香姜片，放入鸡肉煸炒至肉变白。
加入胡萝卜、洋葱、香菇翻炒，加入清水煮沸。
将炖煮片切成碎末均匀撒在锅中，再放入灵芝，加料酒、盐、鸡精调味即可。
功效：
灵芝鸡汤含有灵芝酸、灵芝多糖等多种营养成分，具有提高免疫力、调节、降等保健作用，对人体的生理健康有很好的保护和改善作用。而鸡肉则是一种高蛋白、低脂肪的食品，能够提供充足的营养物质，加上胡萝卜、洋葱、香菇等蔬菜，鸡汤口感鲜美，营养丰富，对人体健康大有裨益。
注意事项：
灵芝鸡汤不宜加入过多的盐，以免影响其保健作用。
灵芝鸡汤中的灵芝不宜食用太多，每次不超过50克即可。
灵芝鸡汤适宜慢火炖煮，以便使其中的营养成分充分释放出来。
鸡汤中含有较多的蛋白质和油脂，热量较高，长期大量饮用可能会导致体重增加，应适量饮用。
结语：
灵芝鸡汤是一道美味营养、健康养生的食品。虽然制作比较麻烦，但其保健功效真正值得推荐。这道汤品不仅适合大人饮用，对儿童的免疫力提升、身体健康维护也有很好的助力。不过要提醒家长们，在给儿童饮用此汤时一定要适量，以免引起身体不适。希望大家能够尝试制作这道美味营养的灵芝鸡汤。
