黑木耳灵芝汤的做法(黑木耳灵芝炖汤,养生美味可尝试!)-灵芝大师

黑木耳灵芝汤的做法(黑木耳灵芝炖汤,养生美味可尝试!)

文章编号:-10000

介绍黑木耳灵芝汤

黑木耳灵芝汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品,汤中主要原料为黑木耳和灵芝。黑木耳中富含膳食纤维和胶质蛋白,有助于清理肠道和降低,灵芝被誉为“神草”,具有提高免疫力、降、等功效。该汤品有一定的药膳作用,适合一年四季饮用,特别适合常长时间工作繁忙的白领人士。

制作原料准备

所需材料:猪肉250克,灵芝20克,黑木耳50克,生姜数片,食盐适量。

选购黑木耳时,应选择颜色黑亮、柔软有弹性、无异味的黑木耳,用清水多次清洗浸泡半小时后用流水冲洗干净,备用。灵芝可到药店购买,应选灵芝体色棕黄或黄褐,质地坚硬,手揉折后不易断裂。

烹饪步骤

1. 猪肉洗净切块,焯水去沫,捞出备用。

2. 锅中放水,加入切好的猪肉、姜片和灵芝,大火煮开后撇去表面浮沫,转小火炖煮1个半小时。

3. 将黑木耳泡软后洗净,掰成小朵,加入汤中,再次大火煮开后转小火,继续炖煮30分钟左右。

4. 后加入适量食盐调味,煮开后即可关火装盘食用。

注意事项

1. 炖煮时间不能太长,否则容易影响食物的口感。

2. 灵芝用量不宜过多,过多容易导致过强、影响身体健康。

3. 黑木耳泡发要充分,否则会带有土腥味。

营养价值

黑木耳和灵芝含有丰富的膳食纤维和多种维生素,猪肉含有丰富的蛋白质和铁元素,这些都是人体所需要的营养元素。同时,灵芝中的多糖和三萜类化合物,有调节免疫系统、的作用。黑木耳中的胶质蛋白可以降低和促进肠胃蠕动,有助于消化和排便。

总结

黑木耳灵芝汤是一款养生又美味的汤品,具有清热、滋阴润燥、保健养生等功效。品尝此汤品的同时,也可以达到滋养、清洁肠道、提高免疫力的效果。制作过程简单,营养价值高,适合一家老小食用,极具家庭价值。同时,由于其具有多种营养成分和药膳功效,也受到了越来越多的人的青睐。

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