介绍灵芝炖鸽子
灵芝是一种名贵草药，在中医上被称为“仙草”。灵芝所含的多种营养成分对人体有极大的益处，如增强免疫力、延缓等。而鸽子是一种营养丰富的肉类，易被人体吸收。当两者结合在一起，称之为“灵芝炖鸽子”，既美味又健康。下面我们来为大家介绍一下灵芝炖鸽子的做法。
特点和营养价值
灵芝炖鸽子具有以下特点和营养价值：
能够有效促进，增强人体免疫力
对中老年人补益作用显著，经常食用能够延缓
鸽肉中含有大量的优质蛋白质，易被人体吸收，有利于增强体力，增强骨骼肌的生长发育
灵芝和鸽子的结合，具有美味与健康的双重优势，特别适合虚体弱、面黄肌瘦的人群食用
材料准备
八只鸽子
220克灵芝
20g红枣
20g龙眼干
适量的盐、姜片、料酒和食用油
做法步骤
步骤1：将鸽子处理干净，腌制30分钟放入沸水中氽烫至不出水，捞出沥干
步骤2：将灵芝泡发后切成条状，红枣和龙眼干洗净，备用
步骤3：热锅凉油，下葱姜煸香
步骤4：下鸽子煸炒，加入适量料酒，继续翻炒几分钟
步骤5：加入切好的灵芝、红枣和龙眼，加入适量的清水，大火烧沸后转中火炖煮一个半小时
步骤6：加盐调味，待鸽肉熟烂后即可关火
步骤7：将烧好的灵芝炖鸽子装盘，撒些葱花即可食用
小贴士
1. 灵芝和鸽子皆能补，所以不建议虚症患者过量食用，仍需在医生指导下食用。
2. 灵芝有较强的降和降作用，怀孕期妇女和患者要适量食用。
3. 烹饪过程中适量加入姜片能够去腥增香，又能够防止肉食品过于寒凉，损伤脾胃。
总结
灵芝炖鸽子其实是一道非常适合冬季食用的营养美味，除了让身体获得健康的营养元素之外，还特别适合繁忙的都市人群。
在忙碌的工作之余，炖一锅灵芝炖鸽子，能够使身心得到放松，并在健康的情况下享受美味佳肴。
