灵芝孢子粉蒸蛋糕_美味健康:灵芝孢子粉蒸蛋糕制作教程-灵芝大师

灵芝孢子粉蒸蛋糕_美味健康:灵芝孢子粉蒸蛋糕制作教程

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灵芝孢子粉蒸蛋糕制作教程

灵芝孢子粉是一种具有很高营养价值的食材,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖等营养成分,具有增强★、★、抗★等多种功效。今天,我们就来学习如何制作一款美味健康的灵芝孢子粉蒸蛋糕。

所需材料

以下是制作灵芝孢子粉蒸蛋糕所需的材料:

鸡蛋:4个

细砂糖:100克

低筋面粉:1★克

泡打粉:5克

牛奶:100毫升

植物油:★毫升

灵芝孢子粉:10克

制作步骤

1. ★将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,分别放入两个干净的碗中。

灵芝孢子粉蒸蛋糕_美味健康:灵芝孢子粉蒸蛋糕制作教程-第1张图片-灵芝大师

2. 在蛋黄中加入★克细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全溶解。

3. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀,然后筛入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻搅拌,直到没有干粉。

4. 在蛋白中加入剩余的★克细砂糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡。

5. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要消泡。

6. 在搅拌好的蛋糕糊中加入牛奶和植物油,继续翻拌均匀。

7. ★将灵芝孢子粉均匀撒在蛋糕糊上,用橡皮刮刀轻轻搅拌,使灵芝孢子粉充分融入蛋糕糊中。

8. 将搅拌好的蛋糕糊倒入一个已经铺好烘焙纸的蛋糕模具中,用刮刀将表面抹平。

9. 将蛋糕模具放入已经预热至180℃的蒸锅中,蒸制40分钟左右,直到蛋糕熟透。

10. 蒸好的蛋糕取出,稍微放凉后脱模,切成小块即可享用。

注意事项

1. 在打发蛋白时,要确保蛋白中无油无水,否则会影响打发效果。

2. 在翻拌蛋糕糊时,要避免过度搅拌,以免消泡,影响蛋糕的蓬松度。

3. 蒸制蛋糕时,要确保蒸锅中的水足够,以免蒸制过程中水烧干。

4. 蒸制时间根据蛋糕的大小和厚度进行适当调整,可以用牙签插入蛋糕中心,如果牙签上没有粘附蛋糕糊,说明蛋糕已经熟透。

通过以上步骤,我们就可以制作出一款美味健康的灵芝孢子粉蒸蛋糕。这款蛋糕不仅口感细腻,而且营养丰富,非常适合作为早餐或者下午茶点心。如果你喜欢烘焙,不妨尝试制作这款蛋糕,相信你会喜欢上它的味道。

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