介绍
鸡肉炖灵芝汤是一款基于中医理论，具有滋补身体、抗等功效的汤品。由于鸡肉的蛋白质含量高，而灵芝则是中医药中的珍品，汤品既可口又有营养价值。
原料准备
1.主料：鸡胸肉200克，灵芝20克。
2.辅料：红枣6个，枸杞子10克，姜、葱各适量。
3.调味料：适量盐。
制作步骤
步骤一：准备原料
将鸡胸肉和灵芝洗净备用，红枣去核，姜、葱切片。
步骤二：处理鸡肉和灵芝
将鸡胸肉切成约3厘米见方的小块备用，灵芝用小刀轻轻地刮去被子，用温水泡20分钟至灵芝软化，备用。
步骤三：炖汤
取砂锅一只，烧开适量的水，将所有的食材放入其中，煮沸后转小火炖煮1.5个小时至鸡肉变软。
步骤四：调味
后加入适量的盐，尝一下，根据口味调整即可。
小贴士
1.鸡胸肉选购时应以比较完整的鸡胸肉为佳，呈粉红色（如鲜肉）而不是白色（氯化鸡肉）的鸡肉为好选择。
2.灵芝刮掉表皮后不可再食用表皮，仅食用里面的部分，以免引起不适。
3.炖制时间不可过长，过长的时间可能会导致汤品的口感变得过于粘稠和浓郁。
制作视频推荐
如果您对鸡肉炖灵芝汤制作还不是很熟练，不妨观看下方几个制作视频。
