介绍
鲜灵芝素有“神草”之称，在中国医学史上有悠久的发展历史。当今，随着人们健康意识的增强，鲜灵芝的作用逐渐受到更多人的关注。而鲜灵芝泡酒也是一种不错的方式，本文将为大家详细介绍如何制作美味的鲜灵芝酒。
材料准备
制作鲜灵芝酒的材料主要有鲜灵芝、白酒、冰糖等。其中，鲜灵芝需要清洗干净去除外层皮，切成小块备用。
酒液制备
首先选用一款优质的白酒，一般以50度以上的为佳。将白酒倒入干净的玻璃瓶中，占酒瓶体积的三分之一。
加入鲜灵芝
将切好的鲜灵芝块放入酒瓶中，占瓶子体积的一半。需要注意的是，将鲜灵芝块倒入酒瓶时，慢慢晃动瓶子，让鲜灵芝能够扎实地沉淀在瓶子的底部。
加入冰糖
根据个人口味加入冰糖，要注意控制添加的量，以免过于甜腻。一般以原材料总质量的10%左右为佳。将放入的冰糖轻轻搅动，让其均匀分布，尽量避免出现结块现象。
存放发酵
放入冰箱冷藏室中存放，温度一般在摄氏8度左右。初始的几天里可以每天轻轻晃动一下瓶子，让鲜灵芝和冰糖能够充分混合。发酵至少需要一个月，建议存放3个月以上。待酒液变得清澈、鲜灵芝又浑浊悬浮时，便可享用美味鲜灵芝酒。
享用鲜灵芝酒
用过滤网过滤去除鲜灵芝块和冰糖残渣，用酒杯装好鲜灵芝酒即可。适当调整温度和酒量，能够使口感更加醇厚、香味更加浓郁。鲜灵芝酒不仅具有浓厚的药膳味道，还富含珍贵的营养成分，经常饮用对身体有很好的调养作用。
