鱼胶灵芝煮骨汤怎么煮好喝(如何煮出美味鱼胶灵芝煮骨汤)-灵芝大师

鱼胶灵芝煮骨汤怎么煮好喝(如何煮出美味鱼胶灵芝煮骨汤)

文章编号:-10000

介绍

鱼胶属于一种高蛋白低脂肪的食材,也是滋补身体的营养品之一。而灵芝也是被称为“仙草”的一种食材,有很多的保健作用。而将鱼胶和灵芝和骨头一起煮成骨汤,就是让整个汤品融合多种食材的营养成分,达到保健效果的佳选择。

材料

鱼胶:100克

鱼胶灵芝煮骨汤怎么煮好喝(如何煮出美味鱼胶灵芝煮骨汤)-第1张图片-灵芝大师

灵芝:50克

猪骨:适量

枸杞:适量

姜:适量

料酒:适量

盐:适量

步骤

1. 食材做处理

将鱼胶浸泡在清水中,直到软化。灵芝需要先将其泡软,洗干净后切成细丝。猪骨需要用流水冲洗干净。姜需要拍破。

2. 煮猪骨汤底

将猪骨放进锅中,加入一定量的清水,料酒和拍碎的姜丝。大火煮开,再转小火煮至汤变白。将浮沫撇掉。

3. 加入鱼胶和灵芝

将泡好的鱼胶和切好的灵芝放入锅中,加入适量清水,先大火煮开,转小火慢慢炖煮,大约需要2个小时左右。

4. 加料

将枸杞加入煲汤的锅里,继续煲煮约10分钟,加适量盐搅拌均匀即可。

小贴士

鱼胶需要提前浸泡好,才能在煮的时候更容易软化,煮出口感更好的骨汤。

猪骨需要先冲洗干净,煮出来的骨汤才会汁浓味鲜。

如果怕腥味太重,可以将煮骨头的时间缩短,加入些花椒、八角、桂皮等香料帮助去腥味。

结语

鱼胶灵芝煮骨汤是一款养生的汤品,鱼胶和灵芝是常见的滋补食材,煮骨头汤可以让全品融合更多的食材营养。当然,每个人对口感和营养需求不一样,可以酌情加入可口的香料和调味品来让汤品口感更加丰富。

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