介绍
鱼胶属于一种高蛋白低脂肪的食材，也是滋补身体的营养品之一。而灵芝也是被称为“仙草”的一种食材，有很多的保健作用。而将鱼胶和灵芝和骨头一起煮成骨汤，就是让整个汤品融合多种食材的营养成分，达到保健效果的佳选择。
材料
鱼胶：100克
灵芝：50克
猪骨：适量
枸杞：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
步骤
1. 食材做处理
将鱼胶浸泡在清水中，直到软化。灵芝需要先将其泡软，洗干净后切成细丝。猪骨需要用流水冲洗干净。姜需要拍破。
2. 煮猪骨汤底
将猪骨放进锅中，加入一定量的清水，料酒和拍碎的姜丝。大火煮开，再转小火煮至汤变白。将浮沫撇掉。
3. 加入鱼胶和灵芝
将泡好的鱼胶和切好的灵芝放入锅中，加入适量清水，先大火煮开，转小火慢慢炖煮，大约需要2个小时左右。
4. 加料
将枸杞加入煲汤的锅里，继续煲煮约10分钟，加适量盐搅拌均匀即可。
小贴士
鱼胶需要提前浸泡好，才能在煮的时候更容易软化，煮出口感更好的骨汤。
猪骨需要先冲洗干净，煮出来的骨汤才会汁浓味鲜。
如果怕腥味太重，可以将煮骨头的时间缩短，加入些花椒、八角、桂皮等香料帮助去腥味。
结语
鱼胶灵芝煮骨汤是一款养生的汤品，鱼胶和灵芝是常见的滋补食材，煮骨头汤可以让全品融合更多的食材营养。当然，每个人对口感和营养需求不一样，可以酌情加入可口的香料和调味品来让汤品口感更加丰富。
