介绍
鹿茸灵芝汤是一道补益身体、增强免疫力的汤品,同时对于改善、等部位的健康也有一定的帮助。
它主要由鹿茸和灵芝两种食材组成,鹿茸是指鹿角上的毛发,营养价值高,能够增强身体免疫力和滋阴补阳;而灵芝有、舒解郁、缓解压力的功效,是中草药中的珍品。
食材准备
1. 鹿茸:一克即可,平常需要冷藏。
2. 灵芝:一小块,洗净备用。
3. 其他材料:500克瘦猪肉、2个鸡腿、5片生姜、2个大葱、适量盐。
做法步骤
1. 将瘦猪肉和鸡腿用清水冲洗干净,切成适合的大小,焯水去水备用。
2. 煮热一锅清水,放入焯水后的瘦猪肉、鸡腿和生姜片,煮至水滚后撇去浮沫;
3. 调至小火,将鹿茸和灵芝放入锅中,煮约15分钟;
4. 然后放入切好的大蒜和适量的盐,继续煮约10分钟;
5. 后加入葱姜末,焖煮一会儿,鹿茸灵芝汤就可以出锅啦。
注意事项
1. 鹿茸不能煮太长时间,否则会影响汤的营养价值;
2. 切瘦猪肉和鸡腿的时候,要去除内部的杂质和,这样能减少牛肉腥味;
3. 好使用淡水煮制,如果用的是自来水或者硬水,可以先用滤纸过滤掉杂质。
结语
鹿茸灵芝汤是一款营养丰富、味道鲜美的汤品,拥有极高的保健价值。通过掌握正确的烹饪方法和注意事项,我们可以轻松地为自己、家人煲制出一碗美味兼顾健康的鹿茸灵芝汤,让身体更加健康!