什么叫反柄灵芝(反向炖煮灵芝提高营养吸收的效果-灵芝大师

什么叫反柄灵芝(反向炖煮灵芝提高营养吸收的效果

文章编号:-10000

什么叫反柄灵芝

反柄灵芝是指煮灵芝时将灵芝的顶端与根部对调,即将本应生长于土壤下方的根部放到上方。

相传,反柄灵芝是由一位名叫吕叔湘的神农氏后裔在采集灵芝时无意中发现的。在炖煮反柄灵芝后,吕叔湘感觉体内气畅通,精神焕发,积劳得以缓解,因此逐渐传播开来。

反向炖煮灵芝提高营养吸收的效果

反向炖煮灵芝可以提高其营养成分的吸收效果,其原因是因为灵芝中丰富的多糖类物质主要分布在灵芝的根部,而煮反柄灵芝时将根部放在上方,可以使多糖类物质更易被释放出来。

此外,煮灵芝时使用高压锅或电饭煲等设备,也能有效提高营养吸收效果。高压锅能够破坏灵芝细胞壁,使其中的活性成分释放出来,从而提高灵芝的生物利用度。电饭煲则能持续加热,使其活性成分不易被破坏。

反柄灵芝的健康功效

反柄灵芝因其丰富的营养成分和药理活性物质,被认为有多种健康功效:

抗和调节

灵芝中的多糖可以减少和的水平,并能抑制α-葡萄糖苷酶的活性,从而减缓糖的吸收,减少患者的波动。此外,灵芝中的三萜类物质也具有降低的作用。

增强免疫力和抗

灵芝中的多糖、皂甙等活性成分可以促进免疫细胞的产生和活化,增强机体免疫力,在和症方面也有一定的作用。此外,灵芝中的三萜类物质也与抗作用相关。

促进身体

灵芝中的多糖和三萜类物质可以促进身体内的氧化代谢和ATP产生,从而提高身体的能量水平和代谢效率,有助于疲劳和提高身体免疫力。

适宜人群和食用方法

因为反柄灵芝可以提高营养吸收效果,因此适合身体虚弱、免疫力差、疲劳或容易的人食用。但因灵芝有一定的药理活性成分,不适合孕妇、婴幼儿、孕期哺乳期女性、功能障碍患者等人群食用。

反柄灵芝可以选择与鸡、鹅、猪骨、糯米等食材一同炖煮,同时也可以搭配其他材如枸杞、当归等食用,以增强功效。一般来讲,反柄灵芝的食用量不宜过多,每次仅食用1-2片即可。

结语

反柄灵芝是一种食疗佳品,其通过煮制方法可以提高灵芝的营养吸收效果,并具有多种健康功效。但因其药理活性不可忽视,食用时需注意适量并根据个人体质情况选择,不宜贪食。

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