夏季清热养生：灵芝石斛汤必知的做法
夏季天气炎热，人们易出汗，体内水分和盐分流失较多，容易热而生。灵芝和石斛都是中国传统的天然养生食材，它们能够清热，增强人体免疫力，有助于消除疲劳、改善、调节身体机能，因此以灵芝石斛来煲汤就成了夏季养生的好方法。以下介绍几种常见的灵芝石斛汤的做法。
1. 灵芝石斛炖鸡汤
制作步骤：
1) 把一只鸡剁成块，先焯水去水；
2) 将洗净的灵芝、石斛、淮山、红枣一起放入不锈钢锅中，加水适量，慢火煲1小时；
3) 后加入适量盐和姜片调味即可。
2. 灵芝石斛鲫鱼汤
制作步骤：
1) 鲫鱼杀好洗净，放入锅中；
2) 加入洗净的灵芝、石斛、红枣、枸杞、姜片、料酒和清水，开始大火煮沸；
3) 然后小火煮30分钟左右，加盐调味即可。
3. 灵芝石斛鸽汤
制作步骤：
1) 准备一只去掉内脏和水的鸽子；
2) 把灵芝、石斛、枸杞、红枣、淮山、川贝、生姜切片放入砂锅中，加入清水适量；
3) 先开大火煮沸，然后改成小火炖1小时左右，加适量盐即可。
4. 灵芝石斛鱼头汤
制作步骤：
1) 鱼头洗干净，切成小块待用；
2) 灵芝、石斛、百合、枸杞、红枣、姜片、清水一同放入锅中，开大火煮沸；
3) 再把鱼头加入锅中，煮10分钟左右，后加盐或酱油调味即可。
总结
灵芝和石斛都是非常好的夏季天然食材，它们的营养价值很高，能为身体带来许多好处，熬炖成汤，更是能够帮助清热，提高人体免疫力。选择不同的配料，加入合适的调味品，制作出丰富的灵芝石斛煲汤，让人们在炎炎夏日里享受清爽健康的味蕾盛宴。
