椰子花旗参灵芝煲鸡汤的做法
热气腾腾的鸡汤是寒冬的最佳暖身食品之一,而加入椰子汁、花旗参和灵芝的煲鸡汤更是一道营养丰富的美食。以下是一篇简易的椰汁花旗参灵芝炖鸡汤食谱,让您轻松学会如何在家中烹制出这道美味佳肴。
材料
1只鸡(约1.5公斤)
400毫升椰汁
花旗参20克
灵芝10克
5片生姜
松子20克
盐,胡椒粉适量
步骤
1.将鸡洗净后斩成块状,浸泡在盐水中10分钟去血水。然后用清水冲洗干净。
2.将花旗参和灵芝浸泡在水中15-20分钟,然后洗净,沥干水分备用。
3.锅中加入8杯水,将鸡块和生姜片放入锅中,煮沸。将汤倒入洗干净的汤锅中,并加入泡软的花旗参和灵芝。调入6小勺盐和适量胡椒粉。中火煮沸再转小火慢慢炖煮1个半小时。
4.最后,加入椰汁,再次煮沸,调好口味。撒上松子即可享用。
椰汁花旗参灵芝炖鸡汤的营养价值
椰汁花旗参灵芝炖鸡汤是一道营养丰富的美食。鸡肉中富含蛋白质和氨基酸,能够提供肌肉生长所需的营养。花旗参具有平肝益智、滋阴润燥、补气生血的药用功效。灵芝含有多种活性成分,能够增强人体免疫力,调节免疫系统的功能,具有抗肿瘤、抗衰老等功效。椰汁含有丰富的脂肪酸和矿物质,具有提高免疫力、调节血糖、促进心脑血管健康的作用。
总结
椰汁花旗参灵芝炖鸡汤不仅美味可口,而且营养丰富,为身体提供了丰富的营养物质。这道菜肴具有滋补养身的功效,是冬季所必不可少的美味佳肴。