介绍
人参灵芝鸡汤是一道养生美食，以人参和灵芝为主要药材，搭配鸡肉炖制而成。人参有、补、壮阳等作用，而灵芝则有调节免疫、延缓等功效。两者搭配可起到协同作用，功效更佳。
材料
主料：土鸡，人参，灵芝；
辅料：红枣，枸杞，盐。
步骤
1. 将土鸡宰杀干净，去毛去内脏后洗净。
2. 将鸡切块，用热水焯水后捞出备用。
3. 人参和灵芝切片。
4. 红枣、枸杞洗净备用。
5. 将鸡块、人参、灵芝、红枣、枸杞放入炖盅中。
6. 加入适量清水，没过食材。开大火烧开后转小火炖1-2小时，至鸡肉烂熟。
7. 加适量盐调味即可。
Tips
1. 鸡肉要选用土鸡或乡村鸡，口感更有韧性，更适合炖汤。
2. 人参和灵芝要选用上等品，选用整体的人参和灵芝，有利于药材的释放和的提高。
3. 炖制时间要根据材料和个人口感而定，可适当延长时间。
4. 鸡汤可以搭配米饭一起食用，可口又营养。
结语
人参灵芝鸡汤不仅口感绝佳，而且营养丰富，具有养生保健的作用。正确的炖制方法能够充分释放药材的功效，让人体得到更好的滋补效果。
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