介绍
灵芝杂菇猪脚汤是一道非常营养的汤，尤其适合女性补身体。其含有多种营养成分，对养生保健、补气补血、增强免疫力都有很好的作用。做法也比较简单，下面我们详细介绍。
材料
猪脚：1只
灵芝：适量
杂菇（金针菇、香菇、鸡腿菇等）：适量
姜片：适量
步骤
将猪脚清洗干净后，剁成块状，放入沸水中焯一下，去除血水，沥干水分。
灵芝泡发后切成薄片，杂菇用清水洗干净，切成适口大小块状备用。
热锅凉油，将姜片爆香，然后放入猪脚块，加适量水煮沸后撇去浮沫。
关小火，加入灵芝片和杂菇煲煮2-3小时，加盐、胡椒粉等佐料调味即可。
小提示
1. 灵芝泡发后最好用清水清洗一下，否则煮出的汤会稍微苦一些。
2. 猪脚块焯水的目的是去除血水，可以使煮出的汤更加清爽。
3. 建议较长时间煲煮，猪脚的胶质及灵芝的有效成分更容易溶解。
总结
灵芝杂菇猪脚汤非常适合女性和长期熬夜、工作繁忙的上班族补身体。猪脚补充胶原蛋白，灵芝则具有养生保健的作用。此外，杂菇也含有丰富的营养成分。各类材料的加入和长时间煲煮可以让汤汁充分吸收营养，成为一道非常滋补的汤品。
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