介绍
灵芝炒蘑菇，是一道既美味又营养的中式菜品。灵芝被称为“天下奇菌，草中仙子”，其具有极高的药用价值。而蘑菇则是含有多种维生素和矿物质，且其蛋白质含量高、脂肪含量低。将灵芝和蘑菇相互搭配，可以起到互补的效果，增强了菜品的营养价值。
所需材料
灵芝、蘑菇、洋葱、青椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉。
制作过程
1.灵芝和蘑菇分别清洗干净，切薄片备用。
2.洋葱和青椒切丝，姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4.加入蘑菇翻炒，待出水后盛出备用。
5.同样的方法，加入灵芝翻炒，待出水后盛出备用。
6.锅中留底油，加入洋葱和青椒炒至微软。
7.将蘑菇和灵芝再次加入锅中，翻炒均匀。
8.加入少许的盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
9.出锅装盘即可。
小贴士
1.灵芝的鲜味与蘑菇的香味相融合，需要用中小火翻炒，不要过度煮熟以保留菜品口感。
2.蘑菇出水后要盛出先备着，避免太过软糯影响口感。
3.菜品口感清新，推荐与米饭一同食用，营养又健康。
结语
这道灵芝炒蘑菇，美味又健康，不仅可以增加营养，还能够调节身体。制作起来也简单易懂，大家可以在家中动手尝试，也可以根据个人口味进行改良。总之，一定不要错过这道美味又不失营养的佳肴！
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