灵芝长虫后还能吃吗？
灵芝作为传统之一，有着非常高的药用价值与食用价值。灵芝本身的味道并不是很好，但是经过加工处理后可以制成各种美食。然而，灵芝的存储也是非常麻烦的，特别是存放时间较长后，容易出现虫蛀情况，而其中常见的一种就是灵芝长虫。那么，灵芝虫蛀后还能食用吗？
灵芝虫蛀的原因
灵芝在生长过程中，可能会遭受到食物链上的各种昆虫的侵袭，其中以啮齿类动物常见。如果灵芝在采摘后没有及时处理干燥、贮存，就容易在贮存过程中受到这些小型昆虫的侵扰。导致灵芝的表皮或内部出现虫洞、线虫等，感觉上影响口感，但不一定影响营养。同时，灵芝长虫的发生还有可能是由于贮放过程中的潮湿、温度不佳等原因导致。
能否食用灵芝虫蛀的灵芝？
对于灵芝虫蛀的灵芝能否食用的问题，没有统一的答案。一方面，如果灵芝长虫的程度比较轻，只是表层有一些洞，那么我们完全可以把这些部分去掉，确保剩下的部分完整无缺，这样仍然可以食用。另一方面，如果灵芝虫蛀比较严重，灵芝内部有着较多的废弃物或蛀虫，就不能再食用了，因为这些虫子很有可能会导致我们食用后的不良反应。
如何正确贮存灵芝？
由于虫蛀的主要原因是灵芝存储不当，所以正确的贮存方式可以很大程度上减少虫蛀发生的概率。首先，灵芝采摘后应先进行清洗，不要有残留的泥土和杂质，然后晾干或用低速风干。其次，灵芝晾干或风干后一定要彻底干燥，不能存放在潮湿的环境中，否则极易出现虫蛀情况。后，还要注意贮存的温度和湿度，一般来说灵芝的储藏要求在温度适宜的情况下（好在15-25摄氏度之间）控制在30%-40%的湿度范围内。
灵芝虫蛀对人体健康的影响
灵芝虫蛀对人体健康的影响依旧是未知数，在灵芝中含有人体需要的多糖体、三萜类等具有较高功效成分，存在虫蛀的灵芝含有致物的知情，是对人体的潜在威胁。此外，虫蛀后的灵芝在酵素作用下，容易使灵芝产生形态破损，失去其应有的形态特点。因此，灵芝虫蛀可食性这个问题，应该是以食品安全为前提，谨慎考虑。
结论
虫蛀的灵芝可否食用，没有统一的答案，这不仅取决于灵芝变了多少，也考虑到消费者个人的需求和身体状况。碰到虫蛀灵芝好不要捡大头，也不要因为贪图便宜而选择，更不要为了健康而盲目购买或食用。如果你想享受到灵芝的美味和，那么好选择有保障的品牌，保证产品防虫、无虫。同时，对于已经有虫蛀的灵芝，我们一定要严格把控，慎重对待，在确保安全的前提下方可食用。
在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。
