灵芝鸡汤的做法家常
灵芝鸡汤是一道具有滋补养生功效的家常汤品，其味道醇正，口感细腻，营养丰富，适合人群广泛，并深受大家的喜爱。下面是灵芝鸡汤的做法家常：
材料准备
1. 一只新鲜的草鸡
2. 15克灵芝
3. 适量的盐
4. 适量的香菜
5. 适量的生姜片
步骤详解
1. 鸡的处理：将草鸡宰杀、去毛、去内脏，切成适当大小的块。
2. 灵芝的处理：灵芝用温水泡软，去掉瑕疵部位和根部，切成薄片。
3. 煮水：锅中加适量水烧开，放入鸡块煮至鸡块表面有沫流出，捞出冲洗干净备用。
4. 烹制：将锅中加适量清水，放入鸡块、灵芝片、少许生姜片，大火烧开后转小火慢慢炖煮 1-2 个小时，煮至鸡肉酥烂，汤色浓稠，再加盐调味即可。
5. 装盘：起锅前撒上香菜丝即可。
小贴士
1. 选鸡要新鲜，草鸡更佳，这样做出的鸡汤口感更鲜，营养更丰富。
2. 灵芝切片要均匀，大小适中，煮出来的汤不仅好看，而且口感更佳。
3. 烹鸡前先将鸡块焯水，去除鸡肉表面的杂质，汤色清澈，口感更佳。
4. 在烹制的时候要用小火慢慢烤，这样烹出来的鸡肉更好吃。
以上是灵芝鸡汤的做法家常，这是一道非常适合冬季食用的汤品，不仅口感不错，而且对身体有很多好处。特别是对超过中年的人来说，常食灵芝鸡汤可以养生健身，提高身体的抵抗力，和各种慢性。希望大家能够尝试这道美食，享受养生美味的同时也过一个健康快乐的生活。
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