介绍
灵芝石斛奶冻是一道营养丰富、美味可口的甜品，特别适合夏天食用。它的主要成分有灵芝、石斛、牛奶、鲜奶油等，富含蛋白质、维生素、钙、胶原蛋白等多种营养物质，对身体健康非常有益。
材料
灵芝：15g
石斛：15g
牛奶：500ml
鲜奶油：250ml
糖：100g
明胶粉：15g
水：50ml
步骤
步骤一：泡制灵芝石斛
将15g的灵芝和15g的石斛洗净，放入500ml的水中浸泡至少8小时，然后取出灵芝和石斛，保留泡制好的水，备用。
步骤二：制作奶冻液
在锅中将500ml的牛奶和100g的糖煮沸，慢慢搅拌，以免糊底。
将糖和牛奶搅匀之后，放入已经泡制好的灵芝石斛水中，再次搅拌均匀。
将250ml的鲜奶油加热至70℃左右，然后慢慢倒入奶液中，继续搅拌。
在200ml的水中加入15g的明胶粉，然后搅拌均匀，倒入奶液中继续搅拌。
将奶液沥干，去掉灵芝和石斛的碎屑，备用。
步骤三：制作奶冻
倒入奶液，并慢慢滴入橙汁或柠檬汁。
将奶液倒入已经准备好的模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
待奶冻凝固之后，可以用刀子将其切成方块或梯形形状。
在奶冻上撒上一点用蜜饯莓果或水果制作的果酱，即可食用。
小贴士
在制作奶冻液的时候，鲜奶油可以用植物奶替代。
明胶粉可以用燕麦片代替，口感也非常不错。
奶冻冷藏时间不要少于4小时，以便让它彻底凝固。
撒上果酱和蜜饯莓果可以增加奶冻的口感和美感。
以上就是制作灵芝石斛奶冻的全部步骤，是一道营养丰富、美味可口的甜品。无论是健康还是口感，都是非常值得推荐的美食，希望大家尽情享用！
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